bifes de hígado : Ponele ½ kilo masomenos.
Dos o tres cebollas.
Dos o tres tomates.
Dos o tres huevos
Un morron cortado en tiras.
3 Vasos de vino tinto (2 para chupar mientras cocinas)
Cuatro dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto.
Cortas las cebollas , los tomates y el morrón como quieras ( preferentemente en pedazos chicos ) y lo tiras en una cacerola con aceite ( cualquiera esta bien , si tenes oliva encanutalo y usa uno mas berreta )
En este momento empeza a tomar el primer vaso de vino sin apuro, como lo tomarías normalmente, cuando terminaste de clavartelo la verdura tendría que estar lista o masomenos… fijate.
Tira los dientes de ajo cortados en laminas, (perdón por esta palabra tan trola)
corta el hígado en pedacitos, y lo tiras todo en la cacerola con la verdura (tiene que hacer ruido)
tipo shhh shhhh shhhh bueno ustedes me entienden.
Aguanta revolviendo un poco no se… 5 minutos.
Ahí le tiras el vaso de vino lo revolves un poco y lo dejas tranqui con el fuego a media maquina.
Demientras te clavas el otro vaso de vino, cuando terminaste el novi, le tiras los 3 huevos de una , tapas la olla un toque hasta que los huevos estén y YA ESTA !!!
Listo para la mesa.
RECOMENDACIONES :
1) Si lo dejas mucho tiempo el hígado se pone un poco duro así que isa con descuidar el morfi
2) si sos soltero , separado o fuiste bendecido con el milagro de ser viudo , lo mejor de esto es comerlo directamente de la olla.
3) Ni se te ocurra invitar a morfar esta exquisitez EXÓTICA a una mina el 90 % de ellas no comen hígado.
4) Espero que les sea útil esta delicia gastronómica BUEN PROVECHO ¡!!
Guaita : esta foto no es ni a palos lo que me quedo a mi , pero es de putos sacarle fotos a la comida.
Dos o tres cebollas.
Dos o tres tomates.
Dos o tres huevos
Un morron cortado en tiras.
3 Vasos de vino tinto (2 para chupar mientras cocinas)
Cuatro dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto.
Cortas las cebollas , los tomates y el morrón como quieras ( preferentemente en pedazos chicos ) y lo tiras en una cacerola con aceite ( cualquiera esta bien , si tenes oliva encanutalo y usa uno mas berreta )
En este momento empeza a tomar el primer vaso de vino sin apuro, como lo tomarías normalmente, cuando terminaste de clavartelo la verdura tendría que estar lista o masomenos… fijate.
Tira los dientes de ajo cortados en laminas, (perdón por esta palabra tan trola)
corta el hígado en pedacitos, y lo tiras todo en la cacerola con la verdura (tiene que hacer ruido)
tipo shhh shhhh shhhh bueno ustedes me entienden.
Aguanta revolviendo un poco no se… 5 minutos.
Ahí le tiras el vaso de vino lo revolves un poco y lo dejas tranqui con el fuego a media maquina.
Demientras te clavas el otro vaso de vino, cuando terminaste el novi, le tiras los 3 huevos de una , tapas la olla un toque hasta que los huevos estén y YA ESTA !!!
Listo para la mesa.
RECOMENDACIONES :
1) Si lo dejas mucho tiempo el hígado se pone un poco duro así que isa con descuidar el morfi
2) si sos soltero , separado o fuiste bendecido con el milagro de ser viudo , lo mejor de esto es comerlo directamente de la olla.
3) Ni se te ocurra invitar a morfar esta exquisitez EXÓTICA a una mina el 90 % de ellas no comen hígado.
4) Espero que les sea útil esta delicia gastronómica BUEN PROVECHO ¡!!
Guaita : esta foto no es ni a palos lo que me quedo a mi , pero es de putos sacarle fotos a la comida.
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